Pullman Santiago Vitacura - Hotel de lujo - Ofelia GastroBar

César González, chileno de 40 años, inicia su carrera en el mundo gastronómico desde el amor al buen comer y la degustación de nuevos sabores, con una creatividad única y ansias de deleitar al mundo con su talento.
Concluye sus estudios para dar comienzo a su práctica profesional en una cadena hotelera internacional, donde destaca y se asienta en el prestigioso restorán Latín Grill, donde nace su amor por la cocina de autor.Entre los tantos lugares en donde se ha desarrollado profesionalmente, desarrolló su carrera en reconocidos hoteles y restaurantes, donde obtuvo conocimientos de cocina nikkey de la mano del chef Ciro Watanabe, estuvo a cargo como Chef Ejecutivo, en el cual perfeccionó su manejo administrativo para estar luego a cargo de dos Hoteles, de tal manera sigue sumando conocimientos y desarrollando su pasión culinaria. Luego de una extensa carrera en prestigiosos Hoteles y afamados restaurantes llega a Hotel Pullman Vitacura a revolucionar Ofelia Gastrobar, innovando y despertando paladares a nuevas texturas y fantásticas preparaciones.