Pullman Santiago Vitacura

Bares imperdibles en Vitacura

Conoce más de la modernidad y el sabor único del sector de Vitacura, con esta selección de destacados bares donde la coctelería clásica y de autor, se combina con ambientes vanguardistas y experiencias culinarias inolvidables.

Siete Negronis

Este bar se ha posicionado como lo mejor de la coctelería en Chile. Es más, ha sido elegido en múltiples ocasiones como uno de los 100 mejores bares del mundo. En Siete Negronis, podrás experimentar el ambiente de una cantina moderna que brilla por la calidad de sus cócteles. Los protagonistas de la barra son sus 7 variedades de negronis. Complejos y elegantes, como el Xocolat; una parte de negroni macerado en nibs de cacao, otra parte de Negroni añejado con chips de madera tostada a fuego directo, y algunos secretos de la casa. Descubre más de sus maravillas en su carta.

Dirección: Av. Alonso de Córdova 4079, Vitacura / Instagram: @sietenegronis

Ofelia

¿Sabías que nuestro Hotel Pullman Santiago Vitacura cuenta con su propio gastrobar? En Ofelia, cada cóctel es una obra maestra que cautiva tus sentidos. Desde la presentación visualmente impactante, hasta los aromas seductores y los sabores complejos que se mezclan en tu paladar, cada preparación es una experiencia que te transportará a un mundo de sensaciones únicas. Haciendo honor a su nombre y propuesta, por ejemplo, el cóctel “Ofelia” es una fusión armoniosa de productos botánicos y florales; elaborado con gin tanqueray, jugo fresco de pomelo, endulzado con syrup de lemongrass y flor de hibisco, y complementado con agua tónica de rosas. Más detalles de su carta, aquí.

Dirección: Av. Vitacura 3201, Vitacura / Web: ofeliagastrobar.com

Demencia

Actualmente, dentro de los 100 mejores restobares de Latinoamérica. De la mano del galardonado chef Benjamín Nast, su flamante coctelería de autor rodea los clásicos de siempre, engalanada por toques vanguardistas. Devoción es un ejemplo de aquello; con Vodka Smirnoff, cordial de manzana y eucalipto, jerez Tío Pepe, shrub de naranja y espumante Undurraga. Envuélvete de esta Demencia revisando su carta y vive una de las experiencias más icónicas de la capital: una gran carpa, que invita a una velada mágica en torno a shows circenses, espectáculos de fuego y más…

Dirección: Av. Vitacura 3520, Vitacura / Instagram: @demenciastgo

Tamango Bar

Súmale a tu estadía en Santiago una auténtica cerveza artesanal y nacional. El bar de la cervecería, Tamango Brebajes, es otro de los proyectos que han sido premiados por su calidad. En 2023, fue condecorado como el mejor bar cervecero de Chile. Disfruta de su barra con 16 salidas de “fresh beer”. Entre ellas, parte de sus clásicos como la Corta Corriente; Hazy IPA, decididamente tropical, jugosa y balanceada. También, la Humboldt; de un dorado cristalino que presenta refrescantes toques florales. Puedes conocer más de su propuesta coctelera y gastronómica en su carta.

Dirección: Juan Bautista Pastene 3101, Vitacura / Instagram: @tamangobar

CV Galería

CV Galería, es arte, arquitectura, diseño y botánica. Por algo te lo recomendamos anteriormente como un gran panorama inmerso en la capital de Chile. Pero también, es coctelería y gastronomía. Una verdadera pasarela de opciones donde destacan propuestas como las de:

Prima Bar: coctelería de primer nivel y vinos de autor, que acompañan a lo mejor de su gastronomía creativa. El Bunny Po’ es un fiel reflejo de aquello, preparado a partir de Bourbon Wild Turkey, zanahoria, óleo de mandarina y syrup de miel y jengibre. Instagram y carta: @primabar.

Lolita Jones: esta taquería y restaurante de cocina mexicana moderna, también sabe brillar por su coctelería con un toque atrevido y sofisticado. Tiéntate con dos de sus cocktails estrella. Catrina Mule, con Tequila Patrón Reposado, Amargo de Angostura, limón, jengibre y toques de azúcar, menta y soda. Y el clásico Paloma, con Tequila Cazadores Reposado, licor de naranja, pomelo, limón, azúcar y soda. Instagram y carta: @lolitajones_cl

Malva Loca: gastrobar con una con una cocina curiosa y una coctelería hecha para “lamer el plato y empinar el codo”, reconoce su chef Renzo Tissinetti. Las cocteleras de su barra se lucen por una oferta de gin macerados en sous vides de ruda, cedrón, salvia y más toques de distinción. Su propuesta de jarras también destaca, con espumante brut, aperol, licor de flor de sauco entre otros perfiles. Instagram y carta: @malvaloca.cl

Dirección: Av. Alonso de Córdova 4355, Vitacura

Para una noche única en los mejores bares de Santiago, una estadía única. En pleno Vitacura, a pasos del Parque Bicentenario, shoppings y con increíbles vistas a la cordillera, Hotel Pullman Santiago Vitacura cuenta con terrazas al aire libre, estacionamientos y WIFI gratuitos 24/7, con la mejor experiencia garantizada. ¡Reserva ahora!